Der Wolfspfirsich
Tomaten sind das Gemüse Nummer eins in der Welt, ungeachtet der Tatsache, dass es sich eigentlich um Beeren handelt. Der botanische Begriff ist Lycopersicum und bedeutet Wolfspfirsich.
Die Natur erfand sie in den peruanischen Anden, wo die Spanier sie eroberten und nach Hause zu Mama brachten. Freilich dauerte es noch weitere 200 Jahre bis man entdeckte, dass Tomaten nicht so giftig waren wie einige Aristokraten dachten. Sobald sich diese Neuigkeit herumsprach, avancierten Tomaten zu einer der Hauptzutaten der französischen Revolution, der mediterranen Küche, von Pizzen und unzähliger Gerichte überall auf der Welt.
Kein Wunder, denn wenn sie Tomaten züchten, haben sie am Ende immer zu viele. Weiter lesen
Zwiebeln sind was? Ein Gemüse? Ein Gewürz? Sie markieren die Grenze zwischen beiden.
