Der Wolfspfirsich
Tomaten sind das Gemüse Nummer eins in der Welt, ungeachtet der Tatsache, dass es sich eigentlich um Beeren handelt. Der botanische Begriff ist Lycopersicum und bedeutet Wolfspfirsich.
Die Natur erfand sie in den peruanischen Anden, wo die Spanier sie eroberten und nach Hause zu Mama brachten. Freilich dauerte es noch weitere 200 Jahre bis man entdeckte, dass Tomaten nicht so giftig waren wie einige Aristokraten dachten. Sobald sich diese Neuigkeit herumsprach, avancierten Tomaten zu einer der Hauptzutaten der französischen Revolution, der mediterranen Küche, von Pizzen und unzähliger Gerichte überall auf der Welt.
Kein Wunder, denn wenn sie Tomaten züchten, haben sie am Ende immer zu viele. Weiter lesen
Jedes Jahr im Februar werden mehr als eine Million Bienenvölker in eine ganz bestimmte Gegend Kaliforniens gebracht, um dort die Befruchtung der amerikanischen Mandelbäume sicherzustellen. Dies führt zu einer Ernte von einer halben Milliarde Kilogramm Mandeln pro Jahr. Woraus sich sofort die Frage ergibt: was macht man mit so viel wunderbarem und einzigartigem Geschmack? Falls Sie beim Kochen kreative Absichten haben, gibt es endlose Möglichkeiten. 
Zwiebeln sind was? Ein Gemüse? Ein Gewürz? Sie markieren die Grenze zwischen beiden.
