Die kulinarisch schönste Zeit: wenn der Spargel Saison hat!
Sardinien im Frühling: in der kulinarisch schönsten Zeit des Jahres dominiert dort der grüne Spargel in den Küchen. Sammler schwärmen aus, um das dort wild sprießende Gewächs selbst zu ernten. Der wilde, grüne Spargel ist feiner, dünner und intensiver im Geschmack. Eine Gaumensymphonie! Miaterra-Sardinien verrät Euch die leckeren Spargelrezepte der Sarden mit den raren, feinen, grünen Stangen, die einen ganz besonders intensiven Geschmack nach duftender Wildnis haben.
Hier geht es weiter zu den leckeren Spargelrezepten:
Spargelröllchen mit Parmaschinken
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